Rafters
Fabricación de barriles y cubas para la fermentación y el almacenamiento de 1.000 a 20.000 litros. Tenemos una gama completa de accesorios para equipar a las vigas hechas a medida.
Capacidad de medir.
Toneles "Foudres"
Capacidad de 10 a 50 hl
La Quema: Quemar de barricas se realiza con los registros de fuego de madera de roble.
La madera es de la misma geográfica de la utilizada en la fabricación de nuestro origen de barriles. El secado se exclusivamente al aire libre siendo presentado por un mínimo de 4,5 años de envejecimiento.
Alternativamente, la Tonelería JM Gonçalves le ofrece una variedad de equipos auxiliares fabricados en acero inoxidable.
Cubas de fermentación y el envejecimiento
Capacidad de 5 a 60 hl Todas las cubas y barriles están fabricados a medida por nuestra sección de grandes volúmenes, respetando todas las normativas y requerimientos de nuestros clientes.
quemar
La combustión se realiza con troncos de madera sometidos a tratamiento prolongado. Los sofocos se escalan proporcionalmente con el tamaño de la cuba.
La madera es de la misma geográfica de la utilizada en la fabricación de nuestro origen de barriles. El secado se exclusivamente al aire libre siendo presentado por un mínimo de 4,5 años de envejecimiento.
Nota: Para obtener más información, como las dimensiones de las cubas y barricas, espesos bosques, dimensiones de las llantas y el equipo auxiliar, en contacto con la Tonelería JM Gonçalves.
